Samanlı zeytini: özellikleri, yağ oranı ve yöreleri
İznik gölü çevresinin yerel sofralık çeşidi. Gemlik'in komşusu, ama ondan farklı bir dane yapısı var.
Samanlı, İznik gölü çevresinin sofralık çeşididir. Türkiye'nin siyah sofralık başkenti sayılan bölgede, Gemlik'in hemen yanı başında yetişir.
Rakamlarla Samanlı
| Yağ oranı | %21 |
| 1 kg'daki tane sayısı | 250 |
| Et oranı | %84 |
| Kullanım | Sofralık |
| Başlıca yöreler | İznik çevresi |
Kaynak: Efe, Soykan, Cürebal ve Sönmez (2016), Zeytin Kitabı. Kaynakta değeri verilmeyen alanlar "—" bırakılmıştır; tahmin eklenmemiştir.
17 çeşit içinde nerede duruyor?
| Yağ oranı | 17 çeşit içinde 11. |
| Dane iriliği (en iriden) | 14 çeşit içinde 7. |
| Et oranı | 14 çeşit içinde 11. |
Sıralama, aynı kaynaktaki ölçülmüş değerlerden hesaplanmıştır; kaynakta değeri boş olan çeşitler o sütunda sıralamaya girmez.
Kısaca
Samanlı, kiloda 250 tane ve %84 et oranı ile Marmara'nın yerel sofralık çeşididir. Aynı bölgenin baskın çeşidi Gemlik olduğu için gölgede kalır; Marmara'da üretilen zeytinin %80'inden fazlası siyah sofralık olarak işlenir ve bunun büyük kısmını Gemlik oluşturur.
Bölgenin genel tablosu için Marmara'da zeytincilik sayfasına bakabilirsiniz.
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Leccino zeytini: İtalya'nın yağlık çeşidi
Frantoio'nun harman ortağı. Daha yumuşak profil, soğuğa ve hastalığa belirgin dayanıklılık.
Yazı
Uslu zeytini: özellikleri, yağ oranı ve yöreleri
Akhisar'ın siyah sofralık çeşidi. Gemlik'in gölgesinde kalır ama kendi pazarında yerini korur.
Yazı
Eğriburun zeytini: özellikleri, yağ oranı ve yöreleri
Yağ oranı listenin en düşüğü (%17) ama et oranı en yükseği (%89) — tam bir sofralık çeşit.
Yazı
Nizip Yağlık zeytini: özellikleri, yağ oranı ve yöreleri
Güneydoğu'nun ana yağlık çeşidi ve listedeki nadir kendine verimli çeşitlerden biri — tozlayıcısız bahçede bile ürün verir.