Article

Tavşanyüreği olive

Tavşanyüreği is a recorded variety of the Mediterranean. Described in the source.

Tavşanyüreği is one of the recorded olive varieties of the Mediterranean.

Characteristics

Meyvesi yüreğe benzediğinden bu ad verilmiştir. Sinonimi Ters Yaprak olan bu çeşidin orijini Fethiye’dir. Muğla, Antalya ve Mut’ta yetişir. Tacı diğer çeşitlere göre farklı olup sık, kuvvetli, yayvan ve sarkıktır. Meyvesi çok iri, oval yürek şeklindedir. Meyve ucu genellikle düz bazılarında ise yuvarlaktır. Düşük bir periyodisiteye sahiptir. Yağ oranı düşük olduğundan yeşil ve siyah sofralık olarak değerlendirilir (Zeytincilik Araştırma Enstitüsü). Akdeniz Bölgesi’nde zeytin yetiştirilen alanlar. Antalya-Mersin arasındaki kıyıda dar kuşak halinde yer alır. Göksu vadisinde ise Mut’a kadar vadi içinde uzanır. Silifke ile Tarsus arasında yine kıyı kesiminde yayılış gösteren zeytinlikler Çukurova’da geniş bir alana yayılır. Ancak ovada diğer tarımsal ürünler daha yaygındır. Hatay’da ise Altınözü’nde başlayıp Kilis’e kadar kuzeye doğru görülür. Tacı diğer çeşitlerden oldukça farklıdır. Dallar sık, kuvvetli, yayvan ve sarkıktır. 15 Mayıs - 5 Haziran arasında çiçek açar. 20 Mayıs - 10 Haziran arasında ise meyve bağlar. Meyveler Ekim ayının ilk haftasında renk değiştirmeye başlar. Kasım ayının ikinci yarısında ise siyahlaşmaya başlar. 3.4. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin Zeytin Çeşitleri Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde zeytin, A

(Description from the Turkish source.)

Where it grows

Tavşanyüreği is recorded in the Mediterranean. The provinces where olive production concentrates in this region: Mersin, Hatay, Osmaniye, Adana, Antalya, Kahramanmaraş.

Regional conditions, varietal spread and output: olive growing in the Mediterranean

Record status

The variety is described in the source, but no detailed pomological series (fruit weight, flesh-to-stone ratio, oil content) has been published.

Other varieties of the region

Büyük Topak Ulak · Sarı Haşebi · Sarı Ulak · Saurani

Source

Efe, R., Soykan, A., Cürebal, İ. & Sönmez, S. (2016) — Characteristics and Geographical Distribution of Olive Varieties Grown in Turkey, Zeytin Kitabı, pp. 37-80
Olive map of Turkey

Share WhatsApp X Facebook Telegram https://zeytin.net/en/tavsanyuregi-olive

Rate this article No ratings yet — be the first.

One rating per visitor; you can change yours at any time. Ratings are real reader votes — no seeded or default scores.

Article Olive Leaf and Olive Leaf Tea The leaves left over from pruning need not be thrown away. What olive leaf contains, how the tea is made, and the limits worth respecting.

Article Olive Leaf Tea: How to Make It and Its Limits Tea from leaves left over after pruning: gathering, drying, brewing — and the health claims worth resisting.

Article The Memecik olive: Türkiye's oil variety Between 19% and 45% of the tree stock. 24-25% oil, 88% flesh. Green maturity in early October, two months after Gemlik.

Article Melkebazi olive Melkebazi is a recorded variety of south-eastern Anatolia. No measured pomological data published.