Tavşanyüreği zeytini
Tavşanyüreği, Akdeniz bölgesinin kayıtlı çeşitlerinden. Meyvesi yüreğe benzediğinden bu ad verilmiştir. Sinonimi Ters Yaprak olan bu çeşidin orijini Fethiye’dir. Muğla, Antalya…
Tavşanyüreği, Akdeniz bölgesinin kayıtlı zeytin çeşitlerinden biridir.
Çeşidin özellikleri
Meyvesi yüreğe benzediğinden bu ad verilmiştir. Sinonimi Ters Yaprak olan bu çeşidin orijini Fethiye’dir. Muğla, Antalya ve Mut’ta yetişir. Tacı diğer çeşitlere göre farklı olup sık, kuvvetli, yayvan ve sarkıktır. Meyvesi çok iri, oval yürek şeklindedir. Meyve ucu genellikle düz bazılarında ise yuvarlaktır. Düşük bir periyodisiteye sahiptir. Yağ oranı düşük olduğundan yeşil ve siyah sofralık olarak değerlendirilir (Zeytincilik Araştırma Enstitüsü). Akdeniz Bölgesi’nde zeytin yetiştirilen alanlar. Antalya-Mersin arasındaki kıyıda dar kuşak halinde yer alır. Göksu vadisinde ise Mut’a kadar vadi içinde uzanır. Silifke ile Tarsus arasında yine kıyı kesiminde yayılış gösteren zeytinlikler Çukurova’da geniş bir alana yayılır. Ancak ovada diğer tarımsal ürünler daha yaygındır. Hatay’da ise Altınözü’nde başlayıp Kilis’e kadar kuzeye doğru görülür. Tacı diğer çeşitlerden oldukça farklıdır. Dallar sık, kuvvetli, yayvan ve sarkıktır. 15 Mayıs - 5 Haziran arasında çiçek açar. 20 Mayıs - 10 Haziran arasında ise meyve bağlar. Meyveler Ekim ayının ilk haftasında renk değiştirmeye başlar. Kasım ayının ikinci yarısında ise siyahlaşmaya başlar. 3.4. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin Zeytin Çeşitleri Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde zeytin, A
Nerede yetişir
Tavşanyüreği, Akdeniz bölgesinde kayıtlıdır. Bölgede zeytin üretiminin yoğunlaştığı iller: Mersin, Hatay, Osmaniye, Adana, Antalya, Kahramanmaraş.
Bölgenin coğrafi koşulları, çeşit dağılımı ve üretim rakamları: Akdeniz bölgesinde zeytincilik
Kayıt durumu
Çeşidin tanımı kaynakta yer alır; ancak pomolojik ölçüm serisi (meyve ağırlığı, et/çekirdek oranı, yağ oranı) ayrıntılı biçimde yayımlanmış değildir.
Akdeniz bölgesinin diğer çeşitleri
Büyük Topak Ulak · Sarı Haşebi · Sarı Ulak · Saurani
Kaynak
- Efe, R., Soykan, A., Cürebal, İ. & Sönmez, S. (2016) — Türkiye'de Yetişen Zeytin Çeşitlerinin Özellikleri ve Coğrafi Dağılışı, Zeytin Kitabı (E. Naskali, ed.), Kitabevi Yayınları, s. 37-80
- Türkiye zeytin haritası
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Marantelli zeytini
Marantelli, Karadeniz bölgesinin kayıtlı çeşitlerinden. Trabzon’un Akçaabat ilçesinde yaygın olan bu çeşidin meyvesi ve çekirdekleri iri olup erken olgunlaşır. Bölge çeşitleri …
Yazı
Zeytin Sektörü: Yapısı, İhracatı ve Sorunları
Üretim, ihracat, işletme yapısı ve fiyat: Türkiye zeytin sektörünün rakamlarla durumu ve zincirin nerede kırıldığı.
Yazı
Zeytin Nasıl Salamura Edilir?
Ağaçtan koparılan zeytin yenmez — acıdır. Suda, tuzda, külde ya da çizilerek: acılığı gideren yöntemler ve süreleri.
Yazı
Memeli zeytini: dane ağırlığı var yılında düşen çeşit
Memeli'de meyve ağırlığı periyodisiteye göre değişiyor: az ürün yılında 6,64 g, verim yılında 5,53 g. Bazı yörelerde Kırma adıyla anılıyor.