Sat zeytini
Sat, Karadeniz bölgesinin kayıtlı çeşitlerinden. Yağ oranı orta seviyededir. Meyvesi iri ve çekirdeği büyüktür. Çekirdek etten zor ayrılır.…
Sat, Karadeniz bölgesinin kayıtlı zeytin çeşitlerinden biridir.
Çeşidin özellikleri
Yağ oranı orta seviyededir. Meyvesi iri ve çekirdeği büyüktür. Çekirdek etten zor ayrılır.
Nerede yetişir
Sat, Karadeniz bölgesinde kayıtlıdır. Bölgede zeytin yetiştirilen iller: Artvin, Trabzon, Sinop, Samsun, Ordu, Kastamonu, Tokat, Bartın, Rize ve Zonguldak — üretim Artvin'de yoğunlaşır (740 ton), geri kalan illerde ölçek çok küçüktür.
Bölgenin coğrafi koşulları, çeşit dağılımı ve üretim rakamları: Karadeniz bölgesinde zeytincilik
Kayıt durumu
⚠ Bu çeşidin ölçülmüş pomolojik verisi yayımlanmış değildir. Kaynakta yalnızca kısa bir tanım yer alır; meyve ağırlığı, et/çekirdek oranı, yağ oranı, soğuklama gereksinimi ve kendine verimlilik gibi ölçütler için yayımlanmış ölçüm bulunmuyor.
Bu, çeşidin önemsiz olduğu anlamına gelmez — ölçülmediği anlamına gelir. Güneydoğu'nun isimsiz genotiplerinde görüldüğü gibi, ölçüldüğünde standart çeşitleri geçen yerel çeşitler çıkabiliyor.
Karadeniz bölgesinin diğer çeşitleri
Butko · Gölvala · Marantelli · Otur · Patos
Yörede
Sat, Artvin çevresinin yerel çeşitlerindendir; kaynaklarda Satı biçiminde de geçer. Aynı yörede Otur, Butko Yağlık ve Görvele genotipleri kayıtlıdır.
Çoruh Vadisi'nin mikroklimasında yetişen bu çeşitler, Türkiye zeytinciliğinin en kuzey ucunu oluşturur — bölge ülke üretiminin binde 2'sini verir, ama çeşit çeşitliliği bakımından zengindir.
Ayrıntı: Artvin'de zeytincilik
Kaynak
- Efe, R., Soykan, A., Cürebal, İ. & Sönmez, S. (2016) — Türkiye'de Yetişen Zeytin Çeşitlerinin Özellikleri ve Coğrafi Dağılışı, Zeytin Kitabı (E. Naskali, ed.), Kitabevi Yayınları, s. 37-80
- Türkiye zeytin haritası
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Zeytin Ağacı
Olea europaea: botanik özellikleri, yaşam süresi, kök ve yaprak yapısı, anıt ağaçlar. Akdeniz'in simgesi ağacın kimliği ve nasıl yaşadığı.
Yazı
Dünya zeytin çeşitleri: Picual'den Kalamata'ya
Dünyada ~1.200 çeşit var, ticari ağırlık birkaç düzinede. Picual, Arbequina, Koroneiki, Kalamata, Frantoio ve Türkiye ile karşılaştırma.
Yazı
Zeytin Ağacı Nasıl Yetiştirilir?
Toprak, iklim, sulama, budama ve sabır. Zeytin ağacı dikmek isteyenler için temel bakım rehberi.
Yazı
Mission zeytini: ABD'nın sofralık + yağlık çeşidi
Amerika'nın tarihî çeşidi: İspanyol misyonlarıyla taşındı, Kaliforniya siyah sofralık endüstrisini kurdu.