Zeytin Tapenade & Bruschetta
Akdeniz'in en sevilen mezesi: siyah zeytin, kapari ve ançüezden yapılan tapenade, kızarmış ekmekle buluşuyor.
- Süre
- 15 dakika
- Porsiyon
- 6 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- İtalyan
Yapılışı
- Zeytin, kapari, ançüez ve sarımsağı mutfak robotuna koyun.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek pürüzsüz ama hafif kırıntılı bir ezme yapın.
- Kekiği katlayın. Tadına bakarak tuz ayarlayın (ançüez ve kapari tuzlu olduğundan az tuz kullanın).
- Baget dilimlerini ızgara veya tost makinesinde kızartın.
- Tapenade'ı ekmeklere sürün, üzerine bir damla zeytinyağı gezdirip servis yapın.
İlgili içerikler
Tarif
İmam Bayıldı
Zeytinyağlı yemeklerin en bilineni: soğan ve domatesle doldurulan patlıcan, fırında ağır ağır pişiyor.
Tarif
Pan con Tomate & Zeytin
Katalonya'nın sabah ritüeli: sarımsakla ovulmuş ekmeğe rendelenmiş domates ve bol zeytinyağı.
Tarif
Gazpacho con Aceite de Oliva
Endülüs'ün soğuk çorbası: olgun domates, salatalık ve zeytinyağı — sıcak yaz günlerinin en serinletici tabağı.
Tarif
Pan con Tomate & Zeytin
Katalonya'nın sabah ritüeli: sarımsakla ovulmuş ekmeğe rendelenmiş domates ve bol zeytinyağı.
Tarif
Gazpacho con Aceite de Oliva
Endülüs'ün soğuk çorbası: olgun domates, salatalık ve zeytinyağı — sıcak yaz günlerinin en serinletici tabağı.