Zeytinin Tarihi

Zeytin, tarih boyunca yalnızca bir besin maddesi olmamıştır. O aynı zamanda para birimi, kutsal nesne, güzellik sırrı ve uygarlıkların ekonomik temeli olmuştur.

Mitolojiden Gerçeğe: Zeytin ve Atina

Antik Yunan mitolojisine göre Atina şehrinin adı bir yarışmanın sonucuna bağlıdır. Athena Akropolis'e bir zeytin ağacı dikti; bu hediye tanrılar ve insanlar tarafından daha değerli bulundu.

Mısır Firavunları ve Zeytin

Eski Mısır'da zeytin ağacı kutsal kabul edilir ve tanrıça İsis'e atfedilirdi. Firavunların mezarlarında zeytinyağına rastlanmıştır.

Fenike ve Ticaret Yolları

Fenikeliler, zeytin kültürünü Akdeniz'in her köşesine taşıyan ilk tüccar topluluklardan biriydi. Gemi filosuyla Akdeniz'i baştan başa dolaşan Fenikeliler, zeytin ağacı fideleri ve yağ ticaretini her yere yaydı.

İslam Medeniyetinde Zeytin

Kur'an-ı Kerim'de zeytin "mübarek ağaç" olarak anılmaktadır. İslam medeniyetinin yayıldığı Endülüs döneminde Arap bilginler zeytinin tıbbi özelliklerini sistematik biçimde araştırdı.

Osmanlı İmparatorluğu'nda Zeytin

Osmanlı döneminde zeytinlikler büyük bir devlet serveti sayılırdı. Zeytinyağı ihracatı önemli bir döviz kaynağı oluşturuyordu.

Cumhuriyet Türkiyesi ve Zeytin

1939 tarihli Zeytin Koruma Kanunu, zeytinliklerin tahrip edilmesini ciddi yaptırımlarla yasakladı. Günümüzde Türkiye, 180 milyon zeytin ağacıyla dev bir zeytincilik sektörüne sahiptir.