Belluti zeytini
Belluti, Güneydoğu Anadolu bölgesinin kayıtlı çeşitlerinden. Sofralık ve yağlık olarak kullanılır. Verticillium hastalığına karşı çok duyarlıdır.…
Belluti, Güneydoğu Anadolu bölgesinin kayıtlı zeytin çeşitlerinden biridir.
Çeşidin özellikleri
Sofralık ve yağlık olarak kullanılır. Verticillium hastalığına karşı çok duyarlıdır.
Nerede yetişir
Belluti, Güneydoğu Anadolu bölgesinde kayıtlıdır. Bölgede zeytin üretiminin yoğunlaştığı iller: Gaziantep, Kilis, Şanlıurfa, Adıyaman, Mardin.
Bölgenin coğrafi koşulları, çeşit dağılımı ve üretim rakamları: Güneydoğu Anadolu bölgesinde zeytincilik
Ölçülmüş değerler
Derik'in sekiz yerel çeşidi 2016-2017'de ölçüldü. Belluti'nin çekirdeği, sekizinin en ağırı.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Meyve ağırlığı | 4,52 g |
| Meyve boyu × eni | 28,20 × 16,06 mm |
| Meyve şekli indeksi | 1,75 |
| Çekirdek ağırlığı | 1,05 g |
| Et oranı | %76,8 |
Meyve 4,52 gramla "iri" sınıfında ama çekirdek 1,05 gram — ölçülen sekiz çeşidin tek "çok ağır" çekirdekli olanı. Sonuç: et oranı %76,8'de kalıyor, oysa benzer irilikteki Melkabazi %83,7'ye ulaşıyor.
Meyve şekli indeksi 1,75 — boyu eninin dörtte üç fazlası, yani belirgin uzun. Çekirdeği de aynı biçimde uzun (21,90 mm), sekizlinin en uzunu.
Güneydoğu Anadolu bölgesinin diğer çeşitleri
Eğriburun · Kalem Bezi · Kilis Yağlık · Nizip Yağlık · Yağ Çelebi
Yörede
Belluti, Mardin'in Derik ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen çeşitler arasındadır. Aynı yörede Halhalı, Zonciki, Güleki, Mavi, Kejik, Mazı, Gürseki ve Melkabazi bulunur.
Bu adların çoğu ulusal çeşit kataloglarında yer almaz. Güneydoğu'nun isimsiz genotipleri meselesinin özü budur: ölçülmediği için bilinmeyen, ölçüldüğünde standart çeşitlerle yarışabilen bir havuz.
Ayrıntı: Mardin'de zeytincilik
Kaynak
- Sakar, E. vd. (2023) — Phenological, morphological and physicochemical characteristics of some local olive varieties grown in Mardin (Derik), International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences 7(2), s. 448-457
- Efe, R., Soykan, A., Cürebal, İ. & Sönmez, S. (2016) — Türkiye'de Yetişen Zeytin Çeşitlerinin Özellikleri ve Coğrafi Dağılışı, Zeytin Kitabı (E. Naskali, ed.), Kitabevi Yayınları, s. 37-80
- Türkiye zeytin haritası
Ölçülen çeşitler arasında nerede
çeşit sayfası
çeşit sayfası
çeşit sayfası
çeşit sayfası
Değerler her çeşidin kendi sayfasında yayımlanan ölçümlerdir. Karşılaştırma yalnız rakamı olan çeşitleri kapsar; yani bilinenlerin karşılaştırmasıdır, Türkiye'deki bütün çeşitlerin değil. Tam sıralamayı ve nasıl kurulduğunu gör →
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Coratina zeytini: İtalya'nın yağlık çeşidi
Polifenolde dünyanın en yüksek çeşitlerinden. Belirgin acı ve yakıcılık; harmanlarda güç veren yağ.
Yazı
Karadeniz'de zeytin ağacı yetişir mi? Dört ilin rakamları
Karadeniz'in 10 ilinde toplam 865 ton üretim var, yüzde 83'ü Artvin'den. Trabzon'da 36 bin ağaçtan 98 ton, Samsun'da 13 bin ağaçtan sıfır. Engel soğuk değil, nem.
Yazı
Hangi zeytin türü daha iyi?
Sofralık mı yağlık mı, yeşil mi siyah mı — kullanım amacına göre çeşit seçimi ve bölgelere göre kısa harita.
Yazı
Halhalı zeytini: Hatay'ın yağlık çeşidi
Türkiye ağaç varlığının %2,2'si Halhalı: Hatay ve Mardin'in ana yağlık çeşidi. Yuvarlak Halhalı'nın ölçülmüş kendine verimsizliği ve bunun bahçe planına etkisi.