Şırnak'de zeytincilik

Şırnak'ın zeytinciliği küçük ölçekli ama bilimsel olarak ölçülmüş bir zeytinciliktir. Şırnak/Kumçatı, Şırnak/Kızılsu ve Şırnak/Cizre yörelerinden alınan genotipler, Ayvalık ve Gemlik gibi standart çeşitlerle karşılaştırmalı olarak incelenmiştir.

Sonuçlar, bu isimsiz genotiplerin ticari çeşitlerle yarışabildiğini gösteriyor:

• Kızılsu, 24,16 mm meyve boyu ile Ayvalık ve Gemlik'e yakın; 100 meyve ağırlığı 354,71 g ile çalışmadaki en yüksek değer.
• Kumçatı, %88,06 et oranı ile en yüksek etli meyve oranına sahip.
• Cizre ve Kumçatı, peroksit sayısı bakımından (1,36 ve 1,31) düşük değerler veriyor — yani yağın oksidasyona karşı durumu iyi.

Cizre ilçesinde ayrıca doğal yayılım gösteren zeytin ağaçları tespit edilmiştir; Nizip Yağlık çeşidi de yörede yetiştirilir.

Bu tablo, Güneydoğu'nun isimsiz genotipleri meselesinin tam merkezidir: kayıtlı çeşit listelerinde yer almayan bu genotipler, ölçüldüklerinde ciddi bir genetik kaynak olduklarını gösteriyor.