Antalya'da zeytincilik
Akdeniz bölgesi · 2024-25 sezonunda 73.032 ton dane zeytin, 10.344 ton zeytinyağı.
Antalya, 2024-25 sezonunda 4.873 bin meyve veren ağaçtan 73.032 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 15.0 kilo demek. Ürünün 10.970 tonu sofralığa, 62.062 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 10.344 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Akdeniz bölgesinin 9 ilinden 5. sırasında — bölge üretiminin %9.1'i, Türkiye üretiminin %2.0'i
- ağaç başına 15.0 kg — bölge ortalaması 17.1 kg'ın 2.1 kg altında
- üretimin %15'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %15) — yağlık ağırlıklı
Alanya hattı ve meyvemsi yağlar
Antalya'da zeytin, Toros Dağları ile deniz arasındaki dar şeritte yetişir. Kaliteli zeytinyağı üretimi özellikle Alanya çevresinde yoğunlaşır; yörenin yağları hafif ve meyvemsi profilleriyle tanınır.
İl, Akdeniz bölgesinin batı ucudur ve buradan doğuya doğru Mersin, Adana, Osmaniye ve Hatay hattı uzanır. Antalya'da Memecik — Ege'nin ana yağlık çeşidi — ile Edremit (Ayvalık), Çelebi ve Tavşanyüreği kayıtlıdır.
Memecik'in Antalya'da bulunması, çeşidin Ege dışına taşan yayılımının göstergesi: aynı çeşit Aydın'dan Kastamonu'ya kadar dokuz ilde kayıtlı.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 4.873.000 |
| Dane zeytin | 73.032 ton |
| Sofralığa ayrılan | 10.970 ton (%15) |
| Yağlığa ayrılan | 62.062 ton |
| Zeytinyağı | 10.344 ton |
| Ağaç başına | 15.0 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Akdeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.