Zeytinyağlı Semizotu
Yazın en hafif zeytinyağlısı: semizotu pirinçle pişer, sarımsaklı yoğurtla yenir.
- Süre
- 35 dakika
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- Türk
Yapılışı
- Semizotunun kalın saplarını ayıklayın, yaprakları ve körpe sapları yıkayıp süzün.
- Zeytinyağında soğanı yumuşatın; pirinci ekleyip 2 dakika çevirin.
- Rendelenmiş domatesi ekleyin, suyu çekilene kadar pişirin.
- Semizotunu ekleyin; kendi suyunu salacağı için az su gerekir.
- Tuz ve yarım bardak sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
- Kısık ateşte 15-18 dakika pişirin.
- Yoğurdu sarımsakla çırpıp üzerine dökerek servis yapın.
Bu tarifi puanla
Henüz oy yok — ilk siz verin.
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Tarif
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi
Ege ve Akdeniz kıyılarının tuzlu otu: haşlanıp sarımsaklı zeytinyağı-limon sosuyla yenir.
Tarif
Zeytinyağlı Kereviz
Kışın en sevilen zeytinyağlısı: kereviz, havuç ve bezelye limonlu suda pişer, soğuyunca dereotuyla servis edilir.
Tarif
Zeytinli Tuzlu Kek
Tuzlu zeytin ve zeytinyağının bir araya geldiği kahvaltılık kek — İtalyan tuzlu kek geleneğinden esinlenmiş Türk yorumu.
Tarif
Zeytinyağlı Enginar Kalbi Salatası
Beş dakikalık meze: enginar kalbi, siyah zeytin ve limonlu zeytinyağı sosu.