Zeytinyağlı Ispanak
Pirinçle pişen ıspanak; sarımsaklı yoğurtla ya da limonla, ılık veya soğuk.
- Süre
- 35 dakika
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- Türk
Yapılışı
- Ispanakları bol suda iyice yıkayın; kum kalmaması için üç kez suyunu değiştirin.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı yumuşatın.
- Pirinci ekleyip 2 dakika çevirin, ardından rendelenmiş domatesi katın.
- Ispanakları ekleyin; hacmi düşene kadar kapağı açık pişirin (5-6 dakika).
- Tuz, biber ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
- Kısık ateşte 15 dakika, pirinç yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsaklı yoğurtla ılık ya da limon sıkarak soğuk servis yapın.
Bu tarifi puanla
Henüz oy yok — ilk siz verin.
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Tarif
Fava
Kuru baklanın ezmesi: dereotu ve zeytinyağıyla, buzdolabında donup dilimlenerek yenen meze.
Tarif
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlıların başı: asma yaprağına sarılan pirinç içi, limon ve zeytinyağıyla ağır ateşte pişiyor. Soğuk yenir.
Tarif
Zeytinli Humus
Nohut ezmesinin üzerine zeytinyağı ve doğranmış zeytin; ekmek ya da sebzeyle.
Tarif
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi
Ege ve Akdeniz kıyılarının tuzlu otu: haşlanıp sarımsaklı zeytinyağı-limon sosuyla yenir.