Adana'da zeytincilik

Akdeniz bölgesi · 2025-26 sezonunda 36.821 ton dane zeytin, 5.181 ton zeytinyağı.

3.211.000meyve veren ağaç

36.821 tdane zeytin

5.181 tzeytinyağı

11.5 kgağaç başına

Adana, 2025-26 sezonunda 3.211 bin meyve veren ağaçtan 36.821 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 11.5 kilo demek. Ürünün 12.569 tonu sofralığa, 24.252 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 5.181 ton zeytinyağı elde edildi.

Ölçek ve karakter

Akdeniz bölgesinin 9 ilinden 4. sırasında — bölge üretiminin %6.5'i, Türkiye üretiminin %1.5'i
ağaç başına 11.5 kg — bölge ortalaması 11.8 kg'ın 0.3 kg altında
üretimin %34'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %33) — karma

Çukurova'da zeytin: ikinci sıradaki ürün

Adana'da zeytin, Çukurova'nın geniş ovalarında yetişir. Ancak bölgede sebze, turunçgil ve pamuk yoğun olduğu için zeytin birincil ürün olamamıştır — bu, Akdeniz bölgesinin genel tablosudur.

Buna karşın Akdeniz'in alan payı %15 iken üretim payı %23'tür: birim alandan Ege'den daha çok ürün alınır. Adana'nın ağaç başına verimi de bunu doğrular.

İlde kayıtlı çeşitler arasında Çelebi ve Edremit (Ayvalık) yer alır. Edremit çeşidinin son yıllarda Antalya, Mersin, Adana, Kahramanmaraş ve Mardin'de de yetiştirilmeye başlanması, Ege kökenli bir çeşidin güneye doğru yayılmasının örneğidir.

2025-26 sezonu

Meyve veren ağaç	3.211.000
Dane zeytin	36.821 ton
Sofralığa ayrılan	12.569 ton (%34)
Yağlığa ayrılan	24.252 ton
Zeytinyağı	5.181 ton
Ağaç başına	11.5 kg

Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; çok sezonlu seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.

Coğrafi işaretler

Tescil, çeşide değil belirli bir yörede üretilen ürüne aittir.

Ceyhan Zeytinyağı mahreç işareti · tescil no 1291

Akdeniz bölgesinin çeşitleri

Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.