Kahramanmaraş'de zeytincilik
Akdeniz bölgesi · 2024-25 sezonunda 24.551 ton dane zeytin, 3.683 ton zeytinyağı.
Kahramanmaraş, 2024-25 sezonunda 1.918 bin meyve veren ağaçtan 24.551 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 12.8 kilo demek. Ürünün 1.473 tonu sofralığa, 23.078 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 3.683 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Akdeniz bölgesinin 9 ilinden 6. sırasında — bölge üretiminin %3.1'i, Türkiye üretiminin %0.7'i
- ağaç başına 12.8 kg — bölge ortalaması 17.1 kg'ın 4.3 kg altında
- üretimin %6'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %15) — yağlık ağırlıklı
İki bölgenin kesiştiği yer
Kahramanmaraş, zeytin coğrafyasında geçiş noktasıdır: hem Akdeniz bölgesinin kuzeydoğu ucu, hem Güneydoğu'nun çeşit havzasıyla komşu.
Bu, çeşit dağılımında görünür. İlde Nizip Yağlık — Gaziantep'in ana çeşidi — merkez ilçede yetişir. Saurani de Gaziantep ve Mardin'le birlikte burada bulunur. Aynı zamanda Ege kökenli Memecik ve Edremit (Ayvalık) çeşitleri son yıllarda ilde yetiştirilmeye başlanmıştır.
Yani Kahramanmaraş, üç ayrı çeşit havzasından — Ege, Akdeniz ve Güneydoğu — beslenen az sayıdaki ilden biri. Kilis Yağlık ve Çelebi de kayıtlı çeşitleri arasındadır.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 1.918.000 |
| Dane zeytin | 24.551 ton |
| Sofralığa ayrılan | 1.473 ton (%6) |
| Yağlığa ayrılan | 23.078 ton |
| Zeytinyağı | 3.683 ton |
| Ağaç başına | 12.8 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Akdeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.