Artvin'de zeytincilik

Karadeniz bölgesi · 2025-26 sezonunda 717 ton dane zeytin, 53 ton zeytinyağı.

23.000meyve veren ağaç

717 tdane zeytin

53 tzeytinyağı

30.8 kgağaç başına

Artvin, 2025-26 sezonunda 23 bin meyve veren ağaçtan 717 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 30.8 kilo demek. Ürünün 451 tonu sofralığa, 266 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 53 ton zeytinyağı elde edildi.

Ölçek ve karakter

Karadeniz bölgesinin 10 ilinden 1. sırasında — bölge üretiminin %82.9'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
ağaç başına 30.8 kg — bölge ortalaması 9.7 kg'ın 21.1 kg üstünde
üretimin %63'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %69) — sofralık ağırlıklı

Çoruh'un ödüllü zeytini: Butko

Artvin, Karadeniz zeytinciliğinin en dikkat çekici örneğidir ve bunu tek bir çeşide borçludur: Butko. Çeşit, ilin Yusufeli ilçesinde, Çoruh Vadisi'nin mikroklimasında yetişir.

Butko zeytinyağı, 2006'da Pekin'deki Uluslararası Zeytinyağı Fuarı'nda Üstün Lezzet Ödülü aldı; ödülün gerekçesi çok düşük asitlik düzeyiydi. Çeşit bugün coğrafi işaret tescil sürecindedir.

Zeytinliklerin fiziksel görünümü de bölgeye özgüdür: yaklaşık 880 dekar alanda 25 bin ağaç bulunur ve ağaç boyları 8-12 metre arasındadır — üreticiler hasadı merdivenle yapar. Bu, kıyı zeytinliklerinin alçak taçlı yapısından tamamen farklı, geleneksel bir tablodur. Kuşaklar boyunca korunan asırlık ağaçlar ilin kültürel mirasının parçası sayılır.

Artvin'de Butko dışında Otur, Satı ve Görvele genotipleri de kayıtlıdır.

2025-26 sezonu

Meyve veren ağaç	23.000
Dane zeytin	717 ton
Sofralığa ayrılan	451 ton (%63)
Yağlığa ayrılan	266 ton
Zeytinyağı	53 ton
Ağaç başına	30.8 kg

Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; çok sezonlu seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.

Karadeniz bölgesinin çeşitleri

Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.

Ölçek ve karakter

Çoruh'un ödüllü zeytini: Butko

2025-26 sezonu

Karadeniz bölgesinin çeşitleri

Yazılarımızda Artvin