Zeytinli Patates Salatası
Mayonezsiz, zeytinyağı ve limonla yapılan hafif patates salatası — yeşil zeytin ve kapari tuzunu veriyor.
- Süre
- 30 dakika
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- Akdeniz
Yapılışı
- Patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda 18-20 dakika, çatal kolay girene kadar haşlayın.
- Süzüp biraz ılıyınca ikiye ya da dörde bölün — sıcakken sos daha iyi çekilir.
- Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, hardal, kekik, tuz ve biberi çırpın.
- Ilık patateslerin üzerine sosu dökün, nazikçe karıştırın.
- Zeytin, kapari, soğan ve maydanozu ekleyip harmanlayın.
- 15 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis yapın.
İlgili içerikler
Tarif
Zeytin Tapenade & Bruschetta
Akdeniz'in en sevilen mezesi: siyah zeytin, kapari ve ançüezden yapılan tapenade, kızarmış ekmekle buluşuyor.
Tarif
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Türk mutfağının en klasik zeytinyağlısı: domates ve soğanla pişen taze fasulye, sıcak günlerin vazgeçilmezi.
Tarif
Gazpacho con Aceite de Oliva
Endülüs'ün soğuk çorbası: olgun domates, salatalık ve zeytinyağı — sıcak yaz günlerinin en serinletici tabağı.