Zeytinyağı Fiyatları: 2026 Yılı 37. Hafta
2026 yılı 37. hafta: Türkiye borsa tescil fiyatları, Avrupa üretici fiyatları ve kurlar bir arada.
Bu bülten, dört açık kaynaktan derlenen güncel fiyatları bir arada gösterir: Türkiye'de ticaret borsalarında tescil edilen işlemler (TOBB), market raflarındaki perakende fiyatları, Avrupa'da haftalık üretici fiyatları (Avrupa Komisyonu) ve kurlar (Avrupa Merkez Bankası). Aşağıdaki rakamlar bültenin hazırlandığı andaki verilerdir.
Türkiye: borsa tescil fiyatları
| Ürün | Borsa | Ortalama ₺/kg | İşlem tarihi |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı sızma | Aydın | 307,60 | 18.08.2026 |
| Zeytinyağı sızma | Edremit | 268,47 | 03.09.2026 |
| Zeytinyağı sızma | Nazilli | 201,09 | 19.08.2026 |
| Zeytinyağı ham | Aydın | 187,40 | 21.07.2026 |
| Zeytinyağı ham | Edremit | 158,40 | 30.07.2026 |
| Zeytinyağı ham | Gaziantep | 250,00 | 06.08.2026 |
| Zeytinyağı ham | Nazilli | 220,00 | 26.08.2026 |
| Zeytinyağı yemeklik | Edremit | 225,00 | 19.08.2026 |
| Zeytin siyah extra-extra | Edremit | 270,00 | 19.06.2026 |
| Zeytin yeşil hususi | Aydın | 70,00 | 14.05.2026 |
| Zeytin yeşil hususi | Edremit | 200,00 | 03.09.2026 |
| Zeytin yağlık | Edremit | 38,00 | 26.06.2026 |
| Zeytin siyah salamura | Aydın | 97,84 | 06.04.2026 |
| Zeytin siyah salamura | Edremit | 150,00 | 03.09.2026 |
⚠ Bunlar günlük kotasyon değil, o üründe işlem olduğu gün oluşan tescil fiyatlarıdır; zeytin mevsimlik olduğu için tarihler farklıdır.
Türkiye: market rafı
| Ürün | Birim | En ucuz | Ortalama | En pahalı | Market |
|---|---|---|---|---|---|
| Siyah sofralık zeytin | ₺/kg | 109,50 | 338,85 | 904,84 | 6 |
| Yeşil sofralık zeytin | ₺/kg | 111,88 | 342,40 | 1293,82 | 7 |
| Sızma zeytinyağı | ₺/L | 249,00 | 453,85 | 1185,80 | 7 |
| Riviera zeytinyağı | ₺/L | 199,00 | 343,08 | 879,60 | 6 |
| Zeytin ezmesi | ₺/kg | 225,00 | 471,37 | 1073,16 | 4 |
Fiyatlar ambalaj boyutundan arındırılıp birim fiyata çevrilmiştir: yağlar litre, sofralık zeytin ve ezme kilogram başına. Tarama tarihi 30.08.2026. Borsa tescili üreticinin aldığı, buradaki rakam tüketicinin ödediği fiyattır; aradaki fark sıkma, şişeleme, dağıtım ve perakende payını içerir.
Avrupa: haftalık üretici fiyatları (natürel sızma)
| Ülke | €/kg | Haftalık değişim | Hafta sonu |
|---|---|---|---|
| İspanya | 3,46 | ▼ %-1,1 | 30.08.2026 |
| İtalya | 4,85 | ▼ %-0,2 | 30.08.2026 |
| Portekiz | 3,45 | ▼ %-1,4 | 30.08.2026 |
| Hırvatistan | 10,71 | ▼ %-0,5 | 30.08.2026 |
Kurlar (04.09.2026)
- 1 EUR = 56,2995 ₺
- 1 EUR = 1,1622 $
- 1 USD = 48,4422 ₺ (çapraz kur)
Karşılaştırma notu
Türkiye ve Avrupa rakamları doğrudan karşılaştırılamaz: Avrupa verisi haftalık ortalama üretici fiyatı, Türkiye verisi borsada tescil edilmiş tekil işlemlerin fiyatıdır. İkisini kıyaslamak isteyen, kur farkını ve tarih farkını da hesaba katmalıdır.
Güncel tablolar için piyasa sayfası.
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Endülüs'te yağmur, Aydın'da fiyat: İspanya'nın kuraklığı Türkiye'yi nasıl belirledi
İspanya dünya zeytinyağının %40'ını üretiyor. 2022/23'te üretimi yarıya düştü; Türkiye'de euro fiyatı 2,70'ten 6,95'e çıktı.
Yazı
Borsa hacmi rekolte değildir: 2023 rekoru neyin rekoruydu?
2023'te 10.597 ton tescil edildi, ertesi sezon 3.227 tona indi. Rekolte çöküşü mü kanal değişimi mi? Veri ikisini ayırt etmiyor.
Yazı
Karasu ve pirina: zeytinyağının atık sorunu
1,5-2 milyon ton dane işlenince 1 milyon ton karasu ve 1 milyon ton pirina çıkıyor. Atık mı, kaynak mı?
Yazı
Zeytinyağı Fiyatları: 2026 Yılı 35. Hafta
Türkiye borsa tescil fiyatları, Avrupa üretici fiyatları ve kurlar bir arada: Edremit'te sızma 300 ₺/kg, İspanya ulusal ortalaması 3,52 €/kg.