Tokat'de zeytincilik
Karadeniz bölgesi · 2024-25 sezonunda 3 ton dane zeytin, 0 ton zeytinyağı.
Tokat, 2024-25 sezonunda 1 bin meyve veren ağaçtan 3 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 1.5 kilo demek. Ürünün 3 tonu sofralığa, 0 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 0 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Karadeniz bölgesinin 10 ilinden 7. sırasında — bölge üretiminin %0.3'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 1.5 kg — bölge ortalaması 7.0 kg'ın 5.5 kg altında
- üretimin %100'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %71) — sofralık ağırlıklı
İç Karadeniz'de vadi zeytinciliği
Tokat, İç Karadeniz'in zeytin görülen illerindendir. Kıyıdan uzak olmasına rağmen Kelkit ve Yeşilırmak vadilerinin ılıman kesimleri, zeytin için sınırlı bir alan bırakır.
Üretim istatistiksel olarak ihmal edilebilir düzeydedir. Buradaki zeytin varlığı ticari değil, vadi mikroklimasının yarattığı yerel bir olanaktır.
Tokat'ın örneği, zeytinin Türkiye'deki dağılımını belirleyen şeyin il sınırları değil, vadi ve rakım olduğunu gösterir — aynı mantık Karaman'ın Ermenek ilçesinde de geçerlidir.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 1.000 |
| Dane zeytin | 3 ton |
| Sofralığa ayrılan | 3 ton (%100) |
| Yağlığa ayrılan | 0 ton |
| Zeytinyağı | 0 ton |
| Ağaç başına | 1.5 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Karadeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.