Marantelli zeytini
Marantelli, Karadeniz bölgesinin kayıtlı çeşitlerinden. Trabzon’un Akçaabat ilçesinde yaygın olan bu çeşidin meyvesi ve çekirdekleri iri olup erken olgunlaşır. Bölge çeşitleri …
Marantelli, Karadeniz bölgesinin kayıtlı zeytin çeşitlerinden biridir.
Çeşidin özellikleri
Trabzon’un Akçaabat ilçesinde yaygın olan bu çeşidin meyvesi ve çekirdekleri iri olup erken olgunlaşır. Bölge çeşitleri içinde yağ oranı en düşük olandır. Soğuğa dayanıklı olan bu çeşit yağlık olarak değerlendirilir.
Nerede yetişir
Marantelli, Karadeniz bölgesinde kayıtlıdır. Bölgede zeytin yetiştirilen iller: Artvin, Trabzon, Sinop, Samsun, Ordu, Kastamonu, Tokat, Bartın, Rize ve Zonguldak — üretim Artvin'de yoğunlaşır (740 ton), geri kalan illerde ölçek çok küçüktür.
Bölgenin coğrafi koşulları, çeşit dağılımı ve üretim rakamları: Karadeniz bölgesinde zeytincilik
Kayıt durumu
Çeşidin tanımı kaynakta yer alır; ancak pomolojik ölçüm serisi (meyve ağırlığı, et/çekirdek oranı, yağ oranı) ayrıntılı biçimde yayımlanmış değildir.
Karadeniz bölgesinin diğer çeşitleri
Yörede
Marantelli, Trabzon'un Akçaabat ilçesinde yoğunlaşır. İlde ayrıca İstrangili ve Trabzon Yağlık çeşitleri kayıtlıdır; Pastos (Patos) ise Trabzon ile Zonguldak arasında paylaşılır.
Trabzon'un zeytincilikteki önemi üretim rakamında değil, ticari zeytinciliğin dışında kalmış bu yerel çeşit topluluğundadır.
Ayrıntı: Trabzon'da zeytincilik
Kaynak
- Efe, R., Soykan, A., Cürebal, İ. & Sönmez, S. (2016) — Türkiye'de Yetişen Zeytin Çeşitlerinin Özellikleri ve Coğrafi Dağılışı, Zeytin Kitabı (E. Naskali, ed.), Kitabevi Yayınları, s. 37-80
- Türkiye zeytin haritası
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Büyükbelen Tekir Zeytini: iki çeşidin aşıyla birleşmesinden doğan sofralık
2024 tescili. Uslu çöğür anacına Eşek (Ödemiş) çeşidi aşılanıyor. Eti işlemden sonra yumuşamıyor, raf ömrü uzun.
Yazı
Yeşil zeytin nasıl üretilir? Üç yöntem, üç farklı sonuç
Yeşil zeytin ağaçtan yenmez; acılığının giderilmesi gerekir. İspanyol usulü, doğal salamura ve çizik yöntemi arasındaki fark süreyi, dokuyu ve tadı belirliyor.
Yazı
Zoncuk zeytini
Zoncuk, Güneydoğu Anadolu bölgesinin kayıtlı çeşitlerinden. İri meyveli olup sofralık olarak kullanılır.…
Yazı
Zeytin Sektörü: Yapısı, İhracatı ve Sorunları
Üretim, ihracat, işletme yapısı ve fiyat: Türkiye zeytin sektörünün rakamlarla durumu ve zincirin nerede kırıldığı.