Burdur'de zeytincilik
Akdeniz bölgesi · 2025-26 sezonunda 1.425 ton dane zeytin, 65 ton zeytinyağı.
Burdur, 2025-26 sezonunda 150 bin meyve veren ağaçtan 1.425 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 9.5 kilo demek. Ürünün 1.099 tonu sofralığa, 326 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 65 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Akdeniz bölgesinin 9 ilinden 8. sırasında — bölge üretiminin %0.3'i, Türkiye üretiminin %0.1'i
- ağaç başına 9.5 kg — bölge ortalaması 11.8 kg'ın 2.3 kg altında
- üretimin %77'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %33) — sofralık ağırlıklı
Göller yöresinin güney eteği
Burdur'da zeytin, ilin güneye ve Akdeniz'e bakan eteklerinde, karasal iklimin gevşediği kesimlerde yetişir. Üretim küçüktür ve göller yöresinin yüksek platolarında değil, alçak vadilerde toplanır.
İl, zeytinin Akdeniz'den iç kesimlere doğru tırmanma sınırında yer alır. Bu kuşakta belirleyici olan kış soğuklarıdır: rakım arttıkça don riski, üretimi mümkün kılan mikroklima ceplerinin dışında zeytinciliği imkânsızlaştırır.
Komşusu Isparta'da devlet destekli fidan dağıtımıyla yeni zeytinlikler kuruluyor; Burdur da aynı geçiş kuşağının parçasıdır.
2025-26 sezonu
| Meyve veren ağaç | 150.000 |
| Dane zeytin | 1.425 ton |
| Sofralığa ayrılan | 1.099 ton (%77) |
| Yağlığa ayrılan | 326 ton |
| Zeytinyağı | 65 ton |
| Ağaç başına | 9.5 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; çok sezonlu seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Akdeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.