Soğuk Zeytin Yaprağı Çayı
Budamadan artan yapraktan yazlık içecek: soğuk demleme, limon ve naneyle.
- Süre
- 15 dakika
- Porsiyon
- 4 bardak
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- Alkolsüz
Yapılışı
- Suyu kaynatın, ocaktan alıp 1 dakika bekletin (yaklaşık 90 °C).
- Yaprakların üzerine dökün ve üstünü kapatarak 8-10 dakika demleyin. ⚠ Kaynatmayın; uzun kaynatma acılığı ve tanen tadını artırır.
- Süzün ve tamamen soğumaya bırakın.
- Bal kullanacaksanız çay ılıkken karıştırın; soğukta çözünmez.
- Sürahiye limon dilimlerini ve naneyi ekleyin, çayı üzerine dökün.
- Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Bol buzlu bardaklarda servis yapın.
- Ayrıntı ve sınırlar için: [zeytin yaprağı ve çayı](/zeytin-yapragi-ve-cayi).
Bu tarifi puanla
Henüz oy yok — ilk siz verin.
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Tarif
Zeytinyağlı Enginar
Türk mutfağının bahar şöleni: zeytinyağıyla pişen enginar, bezelye ve havuçla buluşunca oda sıcaklığında yenen klasik bir zeytinyağlı çıkıyor.
Tarif
Zeytinyağlı Bakla
İlkbaharın ilk zeytinyağlısı: taze bakla kabuğuyla pişer, yoğurt ve sarımsakla tamamlanır.
Tarif
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlıların başı: asma yaprağına sarılan pirinç içi, limon ve zeytinyağıyla ağır ateşte pişiyor. Soğuk yenir.
Tarif
Girit Ezmesi
Ege'nin beyaz peynirli, cevizli, otlu mezesi — zeytinyağı ve limonla açılır.