Burdur'de zeytincilik
Akdeniz bölgesi · 2024-25 sezonunda 951 ton dane zeytin, 31 ton zeytinyağı.
Burdur, 2024-25 sezonunda 142 bin meyve veren ağaçtan 951 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 6.7 kilo demek. Ürünün 762 tonu sofralığa, 188 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 31 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Akdeniz bölgesinin 9 ilinden 8. sırasında — bölge üretiminin %0.1'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 6.7 kg — bölge ortalaması 17.1 kg'ın 10.4 kg altında
- üretimin %80'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %15) — sofralık ağırlıklı
Göller yöresinin güney eteği
Burdur'da zeytin, ilin güneye ve Akdeniz'e bakan eteklerinde, karasal iklimin gevşediği kesimlerde yetişir. Üretim küçüktür ve göller yöresinin yüksek platolarında değil, alçak vadilerde toplanır.
İl, zeytinin Akdeniz'den iç kesimlere doğru tırmanma sınırında yer alır. Bu kuşakta belirleyici olan kış soğuklarıdır: rakım arttıkça don riski, üretimi mümkün kılan mikroklima ceplerinin dışında zeytinciliği imkânsızlaştırır.
Komşusu Isparta'da devlet destekli fidan dağıtımıyla yeni zeytinlikler kuruluyor; Burdur da aynı geçiş kuşağının parçasıdır.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 142.000 |
| Dane zeytin | 951 ton |
| Sofralığa ayrılan | 762 ton (%80) |
| Yağlığa ayrılan | 188 ton |
| Zeytinyağı | 31 ton |
| Ağaç başına | 6.7 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Akdeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.