Uşak'de zeytincilik
Ege bölgesi · 2024-25 sezonunda 115 ton dane zeytin, 21 ton zeytinyağı.
Uşak, 2024-25 sezonunda 16 bin meyve veren ağaçtan 115 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 6.9 kilo demek. Ürünün 10 tonu sofralığa, 105 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 21 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Ege bölgesinin 6 ilinden 6. sırasında — bölge üretiminin %0.0'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 6.9 kg — bölge ortalaması 18.3 kg'ın 11.4 kg altında
- üretimin %9'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %21) — yağlık ağırlıklı
Ege'den içeriye son basamak
Uşak, Ege'nin zeytin kuşağının iç sınırındadır. İzmir-Manisa hattından doğuya gidildikçe deniz etkisi zayıflar, kış soğukları sertleşir ve zeytinlik alanları hızla daralır; Uşak bu daralmanın son basamağıdır.
İldeki üretim çok küçüktür ve Ege'ye açılan vadilerde toplanır. Buna karşılık il, Ege bölgesinin Ayvalık ve Memecik gibi büyük çeşitlerinin yayılma alanının kenarında bulunur.
Uşak'ın zeytinciliği, Türkiye üretiminin %53'ünü tek başına karşılayan Ege bölgesinin ne kadar yoğun bir çekirdeğe sahip olduğunu da gösterir: bu çekirdeğin hemen dışında rakamlar binde birlere iner.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 16.000 |
| Dane zeytin | 115 ton |
| Sofralığa ayrılan | 10 ton (%9) |
| Yağlığa ayrılan | 105 ton |
| Zeytinyağı | 21 ton |
| Ağaç başına | 6.9 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Ege bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.
Yazılarımızda Uşak
- Dünya zeytin çeşitleri: Picual'den Kalamata'ya
- Zeytin bozuldu mu? Küf, şişmiş kapak ve yumuşamanın ayrımı
- Domat zeytini: dolgulu zeytinin çeşidi, rakamlarıyla
- Zeytin ve Zeytinyağı Sözlüğü
- Erken hasat: pahalı mı, değerli mi? Randımanın aritmetiği
- Zeytinyağında Hile ve Tağşiş: Nasıl Yapılır, Nasıl Anlaşılır?
- Alternans: bir yıl var, bir yıl yok
- Arbequina zeytini: İspanya'nın yağlık çeşidi