Bilecik'de zeytincilik
Marmara bölgesi · 2025-26 sezonunda 812 ton dane zeytin, 17 ton zeytinyağı.
Bilecik, 2025-26 sezonunda 193 bin meyve veren ağaçtan 812 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 4.2 kilo demek. Ürünün 753 tonu sofralığa, 59 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 17 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Marmara bölgesinin 9 ilinden 7. sırasında — bölge üretiminin %0.2'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 4.2 kg — bölge ortalaması 12.5 kg'ın 8.3 kg altında
- üretimin %93'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %41) — sofralık ağırlıklı
İç Marmara'nın zeytin sınırı
Bilecik, zeytinin iç Marmara'daki sınırında yer alır. Deniz etkisinden uzaklaştıkça karasallaşan iklim, zeytini yalnızca uygun mikroklimalarda mümkün kılar.
İlin üretimi küçüktür ve tamamına yakını sofralığa ayrılır — Marmara bölgesinin sofralık karakterini paylaşır. Bölgenin ana çeşidi Gemlik burada da yaygındır.
Bilecik'in zeytinciliği, bir ürünün coğrafi sınırında nasıl davrandığını gösterir: alan daralır, verim düşer, ama üretim tamamen durmaz.
2025-26 sezonu
| Meyve veren ağaç | 193.000 |
| Dane zeytin | 812 ton |
| Sofralığa ayrılan | 753 ton (%93) |
| Yağlığa ayrılan | 59 ton |
| Zeytinyağı | 17 ton |
| Ağaç başına | 4.2 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; çok sezonlu seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Marmara bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.