Zeytinyağlı Ispanak
Pirinçle pişen ıspanak; sarımsaklı yoğurtla ya da limonla, ılık veya soğuk.
- Süre
- 35 dakika
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- Türk
Yapılışı
- Ispanakları bol suda iyice yıkayın; kum kalmaması için üç kez suyunu değiştirin.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı yumuşatın.
- Pirinci ekleyip 2 dakika çevirin, ardından rendelenmiş domatesi katın.
- Ispanakları ekleyin; hacmi düşene kadar kapağı açık pişirin (5-6 dakika).
- Tuz, biber ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
- Kısık ateşte 15 dakika, pirinç yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsaklı yoğurtla ılık ya da limon sıkarak soğuk servis yapın.
Bu tarifi puanla
Henüz oy yok — ilk siz verin.
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Tarif
Zeytin Ezmesi
Kahvaltı sofrasının siyah zeytin ezmesi: ceviz, sarımsak ve zeytinyağıyla.
Tarif
Zeytinli Ton Balığı Güveci
Bask mutfağının güveci: taze ton balığı, yeşil zeytin ve baharatlar zeytinyağında ağır ağır pişiyor.
Tarif
Zeytinli Şakşuka
Patlıcan, biber ve domatesle yapılan klasik mezeye siyah zeytin eklenmiş hâli.
Tarif
Focaccia con Olive
Ligurya'nın en sevilen ekmeği: bol zeytinyağı ve zeytinle hazırlanan focaccia, yumuşak içi ve çıtır dışıyla.