Sinop'de zeytincilik
Karadeniz bölgesi · 2025-26 sezonunda 28 ton dane zeytin, 0 ton zeytinyağı.
Sinop, 2025-26 sezonunda 16 bin meyve veren ağaçtan 28 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 1.8 kilo demek. Ürünün 28 tonu sofralığa, 0 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 0 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Karadeniz bölgesinin 10 ilinden 3. sırasında — bölge üretiminin %3.2'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 1.8 kg — bölge ortalaması 9.7 kg'ın 7.9 kg altında
- üretimin %100'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %69) — sofralık ağırlıklı
Kuzey kıyıda korunaklı cepler
Sinop'ta zeytin, Karadeniz kıyısının kuzey rüzgârlarından korunaklı ceplerinde yetişir. İl, Samsun ve Zonguldak ile birlikte Samsun Yerli çeşidinin kuşağındadır.
Üretim, ticari değil hane tüketimine yönelik sofralık niteliktedir. Bu, Karadeniz zeytinciliğinin genel karakteridir: ağaç vardır, hasat vardır, ama piyasaya çıkan hacim yoktur.
Sinop'un konumu bir başka açıdan anlamlıdır: Türkiye'de zeytin üretimi 41 ilde ve 270 ilçede yapılır; Sinop bu haritanın en kuzey uçlarından biridir.
2025-26 sezonu
| Meyve veren ağaç | 16.000 |
| Dane zeytin | 28 ton |
| Sofralığa ayrılan | 28 ton (%100) |
| Yağlığa ayrılan | 0 ton |
| Zeytinyağı | 0 ton |
| Ağaç başına | 1.8 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; çok sezonlu seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Karadeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.