Sakarya'da zeytincilik
Marmara bölgesi · 2024-25 sezonunda 6.533 ton dane zeytin, 772 ton zeytinyağı.
Sakarya, 2024-25 sezonunda 394 bin meyve veren ağaçtan 6.533 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 16.6 kilo demek. Ürünün 1.255 tonu sofralığa, 5.278 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 772 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Marmara bölgesinin 9 ilinden 6. sırasında — bölge üretiminin %0.8'i, Türkiye üretiminin %0.2'i
- ağaç başına 16.6 kg — bölge ortalaması 18.7 kg'ın 2.1 kg altında
- üretimin %19'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %31) — yağlık ağırlıklı
Karadeniz'e bakan zeytinlikler
Sakarya, zeytinciliğin Marmara'dan Karadeniz'e geçtiği hatta yer alır. İlde zeytin sınırlı alanlarda, kuzey rüzgârlarından korunaklı kesimlerde yetişir.
Bölgede yetiştiricilik yapılan iller arasında Bursa, Bilecik, Sakarya, Kocaeli, İstanbul, Yalova, Tekirdağ, Eskişehir ve Çanakkale sayılır — yani Marmara, zeytinin kuzeye doğru en çok zorlandığı kuşaktır.
Sakarya'nın üretimi küçüktür ama zeytinin iklim sınırını göstermesi bakımından anlamlıdır: soğuklama gereksinimi burada karşılanır, ancak kış soğukları risk oluşturur.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 394.000 |
| Dane zeytin | 6.533 ton |
| Sofralığa ayrılan | 1.255 ton (%19) |
| Yağlığa ayrılan | 5.278 ton |
| Zeytinyağı | 772 ton |
| Ağaç başına | 16.6 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Marmara bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.