Çakır zeytini: bin saatlik soğuklama isteyen çeşit
Ayvalık ve Domat ile birlikte 1000 saatlik soğuklama gereksinimi bildirilen çeşit. Isınan kışlarda en çok risk altındaki grupta.
Çakır, Ege'nin yerel zeytin çeşitlerinden ve ölçümlerde yüksek soğuklama gereksinimli grupta yer alıyor: Domat ve Ayvalık ile birlikte 1000 saat bildirilmiş.
Rakamlarla Çakır
| Özellik | Değer | Not |
|---|---|---|
| Soğuklama gereksinimi | 1000 saat | Domat ve Ayvalık ile aynı grupta |
| Yöre | Ege |
Bin saat ne demek
1000 saat, yaklaşık 40-45 gün kesintisiz uygun serinlik demek. Bunun karşılanmaması ağacı öldürmez ama o yıl çiçeklenmeyi bozar — ürün düşer.
Skalanın diğer ucunda Adana Topağı var: 346 saat. Yani Çakır, en az soğuk isteyen çeşidin üç katından fazlasını istiyor.
Bu, çeşidin yetişebileceği coğrafyayı daraltıyor: kışı yeterince uzun ve serin geçen yörelerle sınırlı. Isınan kışlarda ise ilk sorun yaşayacak gruptan.
⚠ Aynı ölçüm çalışması, bazı yıllarda Ayvalık ve Domat'ta bu ihtiyacın karşılanamadığını kaydediyor. Çakır aynı grupta olduğuna göre aynı riski taşıyor.
Ayrıntı: zeytinde soğuklama gereksinimi · iklim değişikliği ve zeytin.
Veri eksikliği
Çakır için elimizde yalnız soğuklama verisi var. Dane ağırlığı, yağ oranı, et/çekirdek oranı ve kendine verimlilik için doğrulanmış yayımlanmış kaynak bulunamadı.
Bu, Türkiye'de yerel çeşitlerin yaygın durumu: çeşit envanterlerinde adları geçiyor ama pomolojik ölçümleri yapılmamış ya da yayımlanmamış. Ölçüm bulunduğunda bu sayfa güncellenecek.
Özetle
Çakır'ın bilinen tek ölçülmüş özelliği, yüksek soğuklama gereksinimi: 1000 saat. Bu onu Ayvalık ve Domat ile aynı gruba koyuyor — ısınan kışlarda çiçeklenme sorunu yaşama riski en yüksek çeşitler.
Kaynak notu
Bu sayfadaki pomolojik ve soğuklama değerleri, Adana koşullarında yürütülen yerli ve yabancı zeytin çeşitleri karşılaştırma denemesinden alınmıştır. Ölçüm bulunmayan özellikler tahmin edilerek doldurulmamış, boş bırakılmıştır.
Türkiye'nin çeşit dağılımının tamamı ve karşılaştırmalı tablolar: zeytin çeşitleri.
Ölçülen çeşitler arasında nerede
Zeytin Kitabı — Efe, Soykan, Cürebal, Sönmez (2016), Kitabevi Yay. s.37-80
Zeytin Kitabı — Efe, Soykan, Cürebal, Sönmez (2016), Kitabevi Yay. s.37-80
Zeytin Kitabı — Efe, Soykan, Cürebal, Sönmez (2016), Kitabevi Yay. s.37-80
Zeytin Kitabı — Efe, Soykan, Cürebal, Sönmez (2016), Kitabevi Yay. s.37-80
Zeytin Kitabı — Efe, Soykan, Cürebal, Sönmez (2016), Kitabevi Yay. s.37-80
Değerler her çeşidin kendi sayfasında yayımlanan ölçümlerdir. Karşılaştırma yalnız rakamı olan çeşitleri kapsar; yani bilinenlerin karşılaştırmasıdır, Türkiye'deki bütün çeşitlerin değil. Tam sıralamayı ve nasıl kurulduğunu gör →
Ziyaretçi başına tek oy; istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Puanlar gerçek okur oylarıdır — başlangıç puanı ya da varsayılan not verilmez.
İlgili içerikler
Yazı
Türkiye'de zeytin nerede yetişir, hangi illerde yetişmez?
Zeytini sınırlayan il sınırı değil don. Ege, Marmara, Akdeniz ve Güneydoğu'da yetişir; soğuk eşikleri ve rakım sınırıyla.
Yazı
Gaziantep Yeşil Zeytin Böreği: tarifi hükme çeviren tescil
Zeytin coğrafi işaretleri arasındaki tek hazır yemek tescili. Belge yarım ay biçimini, 14-15 cm çapını, gram gram iç harcı, koyun cinsini ve yılda iki kez denetimi bağlıyor. Kullanılan zeytin sofralık değil yağlık.
Yazı
Büyükbelen Tekir Zeytini: iki çeşidin aşıyla birleşmesinden doğan sofralık
2024 tescili. Uslu çöğür anacına Eşek (Ödemiş) çeşidi aşılanıyor. Eti işlemden sonra yumuşamıyor, raf ömrü uzun.
Yazı
Yeşil zeytin nedir? Siyahtan farkı ne?
Yeşil zeytin ayrı bir çeşit değil, aynı meyvenin erken toplanmış hâli. Rengi ne belirler, neden yeşil toplanır, siyahtan farkı nerede başlar?