Zeytinyağlı Enginar Kalbi Salatası
Beş dakikalık meze: enginar kalbi, siyah zeytin ve limonlu zeytinyağı sosu.
- Süre
- 10 dakika
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Mutfak
- Akdeniz
Yapılışı
- Enginar kalplerini süzün, iyice kurulayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, tuz ve biberi çırparak sos hazırlayın.
- Enginar, zeytin ve biberi geniş bir kâsede birleştirin.
- Sosu gezdirip nazikçe karıştırın — enginar kalpleri kolay dağılır.
- Nane serpip 10 dakika dinlendirin, sonra servis yapın.
İlgili içerikler
Tarif
Limon & Zeytinli Tavuk
Toskana klasiği: zeytinyağında kızaran tavuk, yeşil zeytin ve limonla ağır ateşte buluşuyor.
Tarif
Marine Zeytin (Baharatlı Zeytin)
Sıradan salamura zeytini bir gecede mezeye çeviren en kolay yol: zeytinyağı, limon kabuğu, sarımsak ve kekik.
Tarif
Zeytin Tapenade & Bruschetta
Akdeniz'in en sevilen mezesi: siyah zeytin, kapari ve ançüezden yapılan tapenade, kızarmış ekmekle buluşuyor.