Tarif

Horiatiki (Köy Salatası)

Name: Horiatiki (Köy Salatası)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Yunan
Ingredients: 4 adet büyük olgun domates (iri dilimler); 1 adet büyük salatalık (kalın dilimler); 1 adet kırmızı soğan (halkalar); 1 adet yeşil kapya biber (halkalar); 200 g Kalamata zeytini (çekirdeksiz); 200 g feta peyniri (kalın dilim); 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi; 1 tatlı kaşığı kuru kekik; Tuz, karabiber (tatmak için)

Yunanistan'ın ulusal salatası: Kalamata zeytini, olgun domates, salatalık ve bütün bir dilim feta. Sade ama tam kıvamında.

Süre: 15 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Zorluk: Kolay
Mutfak: Yunan

Yapılışı

Domates, salatalık, soğan ve biberi geniş bir tabağa yerleştirin.
Zeytinleri aralarına dağıtın.
Üzerine feta dilimini (kırmaz, bütün olarak) ortaya koyun.
Zeytinyağı ve sirkeyi gezdirin. Tuz, karabiber ve kekik serpin.
Hemen servis yapın — karıştırmayın, Yunan usulünde malzemeler bütün kalır.

İlgili içerikler

Tarif Zeytinli Açık Pide Karadeniz usulü açık pide hamuruna siyah zeytin, peynir ve kekik — fırından çıkarken kokusu evi tutar. ⏱ 35 dakika

Tarif Zeytinyağlı Yaprak Sarma Zeytinyağlıların başı: asma yaprağına sarılan pirinç içi, limon ve zeytinyağıyla ağır ateşte pişiyor. Soğuk yenir. ⏱ 90 dakika

Tarif Pan con Tomate & Zeytin Katalonya'nın sabah ritüeli: sarımsakla ovulmuş ekmeğe rendelenmiş domates ve bol zeytinyağı. ⏱ 15 dakika