Trabzon'de zeytincilik
Karadeniz bölgesi · 2025-26 sezonunda 98 ton dane zeytin, 0 ton zeytinyağı.
Trabzon, 2025-26 sezonunda 36 bin meyve veren ağaçtan 98 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 2.7 kilo demek. Ürünün 98 tonu sofralığa, 0 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 0 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- Karadeniz bölgesinin 10 ilinden 2. sırasında — bölge üretiminin %11.3'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 2.7 kg — bölge ortalaması 9.7 kg'ın 7.0 kg altında
- üretimin %100'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %69) — sofralık ağırlıklı
Üç yerel çeşidin adresi
Trabzon'un zeytin üretimi çok küçüktür, ama il kendi adını taşıyan çeşitlere sahiptir: İstrangili, Marantelli ve Trabzon Yağlık. Ayrıca Zonguldak ile paylaştığı Pastos çeşidi de burada yetişir.
Karadeniz'de zeytincilik, kuzey rüzgârlarından korunaklı, Akdeniz mikrokliması taşıyan dar kıyı şeritleri ve vadilerle sınırlıdır ve büyük ölçüde kendi tüketimi için sofralık üretim biçiminde yapılır. Trabzon bu tanımın tam içindedir.
İlin önemi üretim rakamında değil, genetik çeşitlilikte yatar: ticari zeytinciliğin dışında kalmış bu yerel çeşitler, ulusal çeşit havuzunun az bilinen kanadını oluşturur.
2025-26 sezonu
| Meyve veren ağaç | 36.000 |
| Dane zeytin | 98 ton |
| Sofralığa ayrılan | 98 ton (%100) |
| Yağlığa ayrılan | 0 ton |
| Zeytinyağı | 0 ton |
| Ağaç başına | 2.7 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; çok sezonlu seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.
Karadeniz bölgesinin çeşitleri
Kaynakta çeşitler il değil bölge düzeyinde kayıtlı.