Eskişehir'de zeytincilik
İç Anadolu bölgesi · 2024-25 sezonunda 180 ton dane zeytin, 1 ton zeytinyağı.
Eskişehir, 2024-25 sezonunda 40 bin meyve veren ağaçtan 180 ton dane zeytin aldı; bu, ağaç başına ortalama 4.5 kilo demek. Ürünün 173 tonu sofralığa, 7 tonu yağlığa ayrıldı ve yağlıktan 1 ton zeytinyağı elde edildi.
Ölçek ve karakter
- İç Anadolu bölgesinin 2 ilinden 1. sırasında — bölge üretiminin %99.4'i, Türkiye üretiminin %0.0'i
- ağaç başına 4.5 kg — bölge ortalaması 7.2 kg'ın 2.8 kg altında
- üretimin %96'i sofralığa ayrılıyor (bölge ortalaması %96) — sofralık ağırlıklı
İç Anadolu'da beklenmedik bir adres
Eskişehir, Marmara'nın zeytin yetiştirilen illeri arasında sayılır (Bursa, Bilecik, Sakarya, Kocaeli, İstanbul, Yalova, Tekirdağ, Eskişehir, Çanakkale) — ama coğrafi olarak İç Anadolu'nun eşiğindedir.
Bu, ilin zeytinciliğini sınır durumu yapar: karasal iklimin sert kışları zeytini yalnızca korunaklı mikroklimalarda mümkün kılar. Üretim istatistiksel olarak ihmal edilebilir düzeydedir.
İlin değeri, zeytinin iç kesimlerdeki davranışını göstermesindedir: ağacın soğuklama gereksinimi burada fazlasıyla karşılanır, ancak kış minimumları sınırı çizer.
2024-25 sezonu
| Meyve veren ağaç | 40.000 |
| Dane zeytin | 180 ton |
| Sofralığa ayrılan | 173 ton (%96) |
| Yağlığa ayrılan | 7 ton |
| Zeytinyağı | 1 ton |
| Ağaç başına | 4.5 kg |
Bu il için yalnızca güncel sezon yayımlanmıştır; on bir yıllık seri İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Bursa ve Çanakkale için mevcuttur.